Mat

Finnbiff

Finnbiff

Finnbiff Ingredienser 800 gram Finnbiff (eller viltkjøtt) Smør til steking 10 knuste einebær 5 dl kraft (buljongterning/vann) 2 løk eller 1 stor 250 gram sopp (det meste kan brukes) 2 skiver ekte geitost 3 ss Maizena for jevning En skvett fløte for smakens skyld 2 laurbærblader 3 striper bacon (kan sløyfes) Pepper Stek kjøttet i flere porsoner slik at det […]

av Morten· · 0 kommentarer · Oppskrifter
Fredag

Fredag!

Endelig fredag!   Rødvinen: Pommard 1er Cru Les Fremiers 2008 Det er et lite mysterie hvor jeg har fått denne vinen i fra, så hvis dere har noe å fortelle om den så klikk på lenken over og legg inn litt info til oss (Takk!). vinen står til terningkast 6 og vel så det. Det var en ren nytelse!   […]

av Morten· · 0 kommentarer · Mat, Vin
Mat og Vin

Mat og Vin

Vi har på Winesworld en søkeside for å finne god vin til riktig mat. Det hele er veldig enkelt og det er bare å trykke på den type mat du har også kommer vinene opp i egen liste. Resultatet viser ikke alle vinene, men et utvalg av dem vi har smakt de siste årene. Winesworld er en database med kun […]

av Morten· · 3 kommentarer · Mat, Vin
Rødvin til ribbe

Rødvin til ribbe

Rødvin til ribbe   Det nærmer ser juletider og vi vil minne om at vi på Winesworld har en flott side hvor du kan finne den rette vinen til maten du skal spise. I dag så lenker vi til rødvin som passer til ribbe. Klikk her for å finne vinene. Flere spennende artikler Ukens vintips: Islam & vin, Restaurant Marrak… […]

av Morten· · 0 kommentarer · Mat, Vin, Vin Tips
National Hamburger måned

Mai er National Hamburger måned

Mai måned er National Hamburger måned og vi feirer med hjemmelaget hamburger og en god vin. Flere spennende artikler Lammelår (Gigot à la Bretonne) Rips og Bringebær pai Norsk røkelaks ”Moules marinières” på Ekte Fransk Vis Søndagsmiddag viltgryte Tones eltefrie grytebrød Banana Split Bombe (Martha Stewart) Mat og Vin Havregrøt på 1-2 40 Ægte Skildpadde Suppe Anno 1927. Insalata Caprese […]

av Morten· · 0 kommentarer · Mat
eltefritt grytebrød

Tones eltefrie grytebrød

Tones eltefrie grytebrød (gryte og lokk i støpejern) 100 g siktet rugmel 900 g hvetemel 1 stor neve solsikkekjerner 3 ts salt 1/2 ts tørrgjær 8 dl kaldt vann Rør alt sammen med sleiv/slikkepott. Dekk med lokk eller plast. La stå på benken 18-20 timer. Sett gryta med lokk i stekeovnen 250 grader i minst 30 minutter. Ta gryta ut, […]

av Morten· · 0 kommentarer · Oppskrifter
Indisk Nanbrød

Indisk Nanbrød med Cumin

Er du glad i sterk indisk mat er indisk nanbrød det mest vanlige brødet å spise ved siden av. Her er vår oppskrift. Ingredienser Indisk Nanbrød med Cumin 500 gram hvetemel ½ SS bakepulver ½ SS natron 2-4 SS Cumin (alt etter smak og behag) Salt 1 egg 2 dl yoghurt vanlig 2 dl melk 3 SS smeltet smør Bland […]

av Morten· · 0 kommentarer · Oppskrifter
Viner til Biff

3 Viner til Biff

Jeg var en tur innom Vinmonopolet og skulle handle 3 viner til biff. Jeg ville i utgangspunktet at de i butikken skulle få velge selv 3 viner til biff for meg, men flinke som de er så ble det til at jeg gav noen føringer. Vinene skulle ikke koste over 300.-. De skulle være til en mager biff med kun […]

av Morten· · 2 kommentarer · Mat, Vin Tips
Kyllingsalat

Kyllingsalat

2 pk salatblanding( forskjellig typer salat) 1 Mango, del i terninger 1/2 pk Blå Druer, delt i to 1 boks Cherrytomat 1 pk Sukkererter, delt i biter 10 cm Purre, i tynne skiver 1/2 gl Fetaost 2-­‐3 never Gresskarkjerner, ristet i tørr panne 2-­‐3 posjoner kokte Pastaskruer vendt i pesto 3-­‐4 kyllingfileter, riv kjøttet fra hverandre med fingrene. Krydre godt […]

av Morten· · 0 kommentarer · Oppskrifter
Kylling

Helstekt Kylling – En av våre favoritter

Vi snakker her om Helstekt Kylling og får å få den best, saftigst og med sprøtt skinn så gjør vi følgende: 1. Sett ovnen på maks temperatur. 2. Mariner kyllingene hvis du ønsker det. Vi brukte denne gangen Salt/Pepper og olivenolje. 3. Legg kyllingene på en rist i ovnen og under en langpanne med vann og eventuellt litt folie. 4. Stek […]

av Morten· · 0 kommentarer · Mat, Oppskrifter