Italiensk lasagne Vi har vært i Italia og spist lasagne og bestemte oss for å prøve å lage vår egen versjon aka Lasagne – på Italiensk måte. Og her er resultatet, oppskriften og bildene: kjøttsaus ————- 3.5 kg kjøttdeig 3 hvitløksfedd 12 raspa gulrøtter 4 glass Dolmio pastasaus (500g) ekstra krydret hvit saus —— 500 gram smør Mel ca 3 [...]

Appelsinris I dag har jeg laget en gammel kjenning til dessert – Appelsinris. Jeg husker fortsatt den første gangen jeg smakte denne en gang for lenge lenge siden hvor vi lagde den på skolekjøkkenet en gang på 70 tallet. Oppskrift: 2 dl ris / grøtris – noen lager den med middagsris og noen med grøtris. 4 dl vann (bruker du [...]

Det står at oppskriften er til 12-15 personer, men vi er bare tre (så synd). Oppskriften finner du på www.marthastewart.com. Ha en fin søndag. 1 Gå aldri glipp av et innlegg! abonnere via RSS Skrevet av – Morten Pedersen – E-post Besøk også: Winesworld Vindatabasen

Ingredienser 4-6 personer 400g tørkede hvite bønner 7 fedd hvitløk 2 løk 4 nellikspiker 1 stk. lammelår helt 2 ss smør 4 ss tomatpuré 1.5 dl tørr hvitvin 1 bunt persille Salt, nykvernet pepper Bløtlegg bønnene i en kjele med nok vann natten over. Hell vannet fra. Skrell hvitløken. Skrell 1 løk og spekk den med 1 fedd hvitløk og [...]

Tilberedningen: Denne gryten er lett å lage. Start med å steke kjøttet i stekpanne med litt smør. Ha det så over i gryten. Så gjør vi det samme med løken og soppen. Deretter tar vi alt i gryten bortsett fra Maizenaen som vi har i mot slutten. Kok til kjøttet er mørt, tilsett maizena og gi det noen minutter til [...]

Norsk røkelaks – røkt laks – ristet sesamfrø – revet parmesanost – fersk timian – fersk basilikum – noe salat til pynt – litt olivenolje på topp enkelt og godt! Last ned / skriv ut: Røkelaks (.pdf) 1 Gå aldri glipp av et innlegg! abonnere via RSS Skrevet av – Morten Pedersen – E-post Besøk også: Winesworld Vindatabasen

Havregrøt for den enkle og sunne hverdagen. Dette er verdens enkleste måltid i mikrobølgeovnen. Oppskrift: 1/2 kopp med havregryn (lettkokte) 1 kopp med vann 1 spiseskje med syltetøy Ta koppen med havregryn og vannet i en dyp tallerken. Ser veldig godt ut allerede…hmm kanskje ikke. Etter 2 minutter og 40 sekunder på full fart ser den slik ut. Kanskje ikke [...]

Del kyllingen i 10 biter, Skjær chorizo pølsen i sjenerøse biter, brun i pannen. Skjær baconet i biter, brun i pannen. Skyll blåskjellene og legg i kaldt vann. Kast de som ikke lukker seg. Smelt litt smør i en gryte, tilsett hakket hvitløk, og løk. Sleng oppi litt hvitvin eller eplejuice. Legg blåskjellene oppi. Sett på lokk. Damp til skjellene [...]

Denne Italienske salaten er enkel, god og består for det meste av tomater og mozzarella ost. Legg tykke skiver av tomat og mozzarella lagvis i sirkler eller som du selv ønsker på fatet. Legg på fersk basilikum og strø på salt og pepper. Topp med ristede pinjekjerner eventuellt capers som er mere vanlig. Rett før serveringen dryss på litt extra-virgin [...]

Paideig —— 3.5 dl hvetemel, 30 gram sukker, 110 gram smør, 1 egg. Lag en vanlig paideig, del smøret i terninger og bland alt sammen. La den så stå i kjøleskap i 1 time. Dette er viktig for at deigen skal bli fin å jobbe med. Kjevle deigen ut til en sirkel som er noe større en formen. Pensle formen [...]