Winesworld Blogg http://blog.winesworld.no Vin, Mat og Reiser Fri, 29 Jan 2016 06:30:09 +0000 nb-NO hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.4.2 Topp 4 rødvin Winesworld 2015 http://blog.winesworld.no/topp-4-rodvin-winesworld-2015/882/ http://blog.winesworld.no/topp-4-rodvin-winesworld-2015/882/#respond Fri, 29 Jan 2016 06:30:09 +0000 http://blog.winesworld.no/?p=882 Topp 4 rødvin Winesworld 2015 Dette er de 4 rødvinene som fikk terningkast 6 i vår vinguide i 2015. Cornas Les Terrasses du Serre 2005 Vinmonopolets v.nr: 5635201 Vingård: Domaine du Coulet Dette er en vin å elske både til litt enkel mat og bare nyte alene. Les vår omtale her! Crozes Hermitage La Guiraude 2012 Vinmonopolets v.nr: 1257601 Systembolagets […]

Innlegget Topp 4 rødvin Winesworld 2015 dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
vintips

Topp 4 rødvin Winesworld 2015

Dette er de 4 rødvinene som fikk terningkast 6 i vår vinguide i 2015.

Terningkast 6

Cornas Les Terrasses du Serre 2005
Vinmonopolets v.nr: 5635201 Vingård: Domaine du Coulet
Dette er en vin å elske både til litt enkel mat og bare nyte alene.
Les vår omtale her!

Crozes Hermitage La Guiraude 2012
Vinmonopolets v.nr: 1257601 Systembolagets v.nr: 75923
Vingård: Alain Graillot
Dette er en produsent vi liker veldig godt og dette er hans topp vin.
Les vår omtale her!

Batuta Tinto 2011
Vinmonopolets v.nr: 9464901 Systembolagets v.nr: 78256
Vingård: Niepoort Vinhos
Denne vinen er kompleks, rik, kraftig og utrolig god.
Les vår omtale her!

Poeira 2005
Vinmonopolets v.nr: 4807101 Systembolagets v.nr: 96213
Vingård: Quinta do Poeira
Den er så god at når en har satt fra seg glasset så får en bare lyst til å løfte det meg en gang igjen. Anbefales!
Les vår omtale her!

Innlegget Topp 4 rødvin Winesworld 2015 dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
http://blog.winesworld.no/topp-4-rodvin-winesworld-2015/882/feed/ 0
Topp 10 rødvin fra Systembolaget 2015 http://blog.winesworld.no/topp-10-rodvin-systembolaget-2015/873/ http://blog.winesworld.no/topp-10-rodvin-systembolaget-2015/873/#respond Mon, 04 Jan 2016 07:00:10 +0000 http://blog.winesworld.no/?p=873   Denne listen er laget ut ifra det vi har smakt av viner fra Systembolaget i løpet av 2015.   1. Poeira 2005 Denne vinen er utrolig god etter litt lagring. Den har en komplett sammensetning fra start til slutt. Vinen er ikke overkraftig, men har god fylde hele veien og smaken er rik og fyldig. Avslutningen er fabelaktig, litt […]

Innlegget Topp 10 rødvin fra Systembolaget 2015 dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
 

Systembolaget topp 10

Systembolaget topp 10

Denne listen er laget ut ifra det vi har smakt av viner fra Systembolaget i løpet av 2015.

 

1. Poeira 2005

Terningkast 6

Terningkast 6

Denne vinen er utrolig god etter litt lagring. Den har en komplett sammensetning fra start til slutt. Vinen er ikke overkraftig, men har god fylde hele veien og smaken er rik og fyldig. Avslutningen er fabelaktig, litt bitter og kjempelang. Den er så god at når en har satt fra seg glasset så får en bare lyst til å løfte deg meg en gang igjen. Anbefales!

Kroner 279.- i Sverige.

 

 

2. Crozes Hermitage La Guiraude 2012

Terningkast 6

Dette er en produsent vi liker veldig godt og dette er hans topp vin. Denne årgangen er åpen og frisk med smak av mørke bær, krydder og lakris. Vinen har medium til full fylde og er myk, frisk med en utrolig lang og god avslutning. Anbefales!

Pris 335.- Skr

 

 

3. Batuta Tinto 2011

Terningkast 6

Denne vinen er kompleks, rik, kraftig og utrolig god. Den smaker fortsatt av friske frukter, selv om den er kraftig, rund og god i smaken med en hint av eik. Dette er en utrolig god årgang, kanskje en av Niepoorts beste. Den kan drikkes nå eller lagres i mange år for å få fram en enda mere kompleks vin. Anbefales!

Kroner 504.- i Sverige

 

 

4. Brunello di Montalcino ( Banfi ) 2004

Terninkast 5

Terninkast 5

Denne vinen er delikat etter litt lagring og smaker av bringebær og krydder. Den har en flott rundt smak hele veien etter litt lagring og avslutter med en lang og behagelig smak av litt krydder. Avslutningen er frisk selv etter lagringen og vi liker den veldig godt. Vinen har medium kraft, men er veldig behagelig og rund i smaken. Flott årgang; anbefales!

Pris 339.- SKr

 

 

5. Manor House Cabernet Sauvignon 2011

Terninkast 5

Terninkast 5

Først må jeg bare si at Cabernet vinene til Nederburg er en av de vinene jeg liker veldig godt og denne er ingen unntak. Denne vinen har en kraftig smak av solbær og bjørnebær med hint av sjokolade. Avslutningen er lang og preget av krydder og eik. Vinen passer utmerket til grillmat eller pepper biff. Anbefales!
Denne koster 99 i Sverige.

 

 

6. Barón de Ley Reserva 2010

Terningkast 4

Terningkast 4

Dette er den beste årgangen vi har smakt av denne vinen. Den har veldig god fylde hele veien med smak av friske mørke bær med en frisk eikepreget og lang avslutning. Anbefales på det sterkeste!

Denne koster 109 i Sverige.

 

 

7. Zinfandel Organically Grown ( Bonterra Vineyards ) 2012

Terningkast 4

Terningkast 4

Igjen en god årgang med smak av plomme, vanilje og eik. Vinen er frisk og god og kan nytes med eller uten mat. De siste årgangene har vært jevnt bra og absolutt en favoritt. Anbefales.

Denne koster 139 i Sverige.

 

 

8. 667 Pinot Noir ( Noble Vines ) 2012

Terningkast 4

Terningkast 4

Dette er en god vin med flott sødme i frukten og saftig lett preg. Vi likte denne vinen veldig godt og kan anbefale den til mat i tillegg til at den kan nytes alene bare til kos og hygge.
Pris 145.- SKr.

 

 

9. Pinot Noir ( Saint Clair Estate Wines ) 2013

Terningkast 4

Terningkast 4

Vi er positivt overrasket over denne årgangen med frisk syrlig fruktsmak og den føles god hele veien med en ettersmak at fat og urter. Anbefales.

Denne koster 109,- i Sverige.

 

 

10. Valpolicella Classico Superiore Ripasso Le Poiane ( Bolla ) 2012

Terningkast 4

Terningkast 4

Vinen er frisk i smak med smaker av krydder, mørke bær og plumme. Den har en jevn flott smak med en litt frisk avslutning.

Pris 119.- SKr.

 

Her er topp 10 rødvin fra systembolaget 2014 listen.

Innlegget Topp 10 rødvin fra Systembolaget 2015 dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
http://blog.winesworld.no/topp-10-rodvin-systembolaget-2015/873/feed/ 0
Champagne: «å drikke stjernene» for å bli boblende glad! http://blog.winesworld.no/champagne/861/ http://blog.winesworld.no/champagne/861/#respond Fri, 18 Dec 2015 06:57:39 +0000 http://blog.winesworld.no/?p=861 Kjære vinvenn, Champagne er og blir, den vinen som virkelig byr på de aller mest magiske dråper. Det finnes lite (synes jeg) som kan matche med en forsamling av glade mennesker som venter spent sammen på å høre en av verdens fineste lyder, nemlig en champagnekork som sprettes og frigjør bobler av frihet, glede og liv. Champagnebobler sprer seg i […]

Innlegget Champagne: «å drikke stjernene» for å bli boblende glad! dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
Champagne

Champagne

Kjære vinvenn,

Champagne er og blir, den vinen som virkelig byr på de aller mest magiske dråper. Det finnes lite (synes jeg) som kan matche med en forsamling av glade mennesker som venter spent sammen på å høre en av verdens fineste lyder, nemlig en champagnekork som sprettes og frigjør bobler av frihet, glede og liv.
Champagnebobler sprer seg i luften (2 millioner av de 11 millioner kommer ut med en gang) og våre sanser blir fylt av glede! synet av et glass som blir fylt opp av champagne, den delikate duften og hør gjerne på de små boblene som spretter i glasset. Men det beste av alt er selvsagt den første slurken av en god Champagne. Dom Pérignon (som etter legenden skal ha oppfunnet Champagne) beskrev sitt første glass Champagne på en inspirende og svært poetiske måte. Etter hans første slurk skal han ha ropt til sine munke-brødre og sagt: «Kom fort! Jeg smaker stjernene!»

Når vi drikker Champagne pyntes alle ansikter nesten automatisk med et smil, kinnene blir rødere og blikkene blir fulle av liv, lyst og sprudlende begjær (Champagne Drappier Carte blanche ble sant nok kåret til den mest erotiske champagne i Norge for noen år tilbake, og den skal fortsatt virke…).
Var det ikke akkurat det Madame de Pompadour skrev i sin tid?
«Champagne er den eneste vinen som får en kvinne til å beholde sin skjønnhet etter å ha drukket av den».

Rundt om i verden finnes det sjelden en virkelig begivenhet uten champagne: alle viktige etapper i et menneskeliv (dåp, bursdag, bryllup, feiring av en eksamen, en ny jobb…), men også dåp av større båter der man skal knuse en flaske champagne på skroget, sport (Formule 1, og Tour de France)  – er ikke champagne det mest nødvendige av alle unødvendige drikker på jorden?
Et fransk ordspråk (som alle Champagne-hus prøver å kapre) oppsummerer det svært godt:

«Jeg drikker den når jeg er glad
– og når jeg er lei meg.

Noen ganger drikker jeg den når jeg er alene.
Har jeg gjester, er den obligatorisk.

Er jeg ikke sulten, koser jeg meg med den,
og er jeg sulten, drikker jeg den.

Ellers rører jeg den aldri-
med mindre jeg er tørst.»

Champagne er overalt og til enhver tid, også når en seier skal feires, men ikke bare da:

Napoléon Bonaparte (og senere Winston Churchill) skrev at «Jeg fortjener Champagne i seier, og jeg trenger den i nederlag».

For meg er Champagne en gledesspreder som åpner til en «lett og smilende filosofi og glade samtaler» og jeg gjør mitt (men endrer litt) på  Ernest Hemingway sine ord: «Champagne er den mest siviliserte drikk på denne jorden!».

Denne uken ønsker jeg å anbefale en av Champagnene som har vært lengst i basislisten til vinmonopolet:

Champagne Drappier Carte Blanche  Brut #3053201til kr. 265,- klikk her 
Jeg ønsker også å anbefale 2 andre musserende viner (ikke champagne)

Den første er en Crémant de Bordeaux (laget som en champagne men utenfor Champagne og med andre druer) til en røverpris:

Crémant de Bordeaux Grand-Housteau Brut #865401 til kr. 124,90 klikk her 
Den andre er en deilig  Prosecco DOCG:
 Casabianca Prosecco di Valdobbiadene Brut #1400301 til kr. 125,-  klikk her

Boblende glad!

Et riktig champagneglass skal være både høyt og smalt slik at boblene og aromaene blir tatt godt vare på. Boblene er faktisk viktige i champagne, og jeg bruker gjerne en slags metafor for å beskrive effekten av champagnebobler i vårt hode. De ”setter seg under vår hjerne”, som plutselig blir lettere og løfter oss opp fra stedet på en deilig måte; jeg liker å karakterisere disse boblene som selveste sjelen i champagne!

Ved Universitet i Surrey (England) ble det foretatt en studie der tolv personer deltok. Seks av dem fikk servert frisk champagne i riktig glass, mens den andre halvdelen (stakkars) fikk servert champagne uten bobler. De som fikk servert normal champagne, fikk en høyere promille enn de som fikk servert champagne uten bobler (nemlig henholdsvis 0,54 mot 0,39 i snitt etter 5 minutter og ytterligere henholdsvis 0,7 mot 0,58 etter 40 minutter …)

Innlegget Champagne: «å drikke stjernene» for å bli boblende glad! dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
http://blog.winesworld.no/champagne/861/feed/ 0
Hvilken vin skal du servere til julematen? http://blog.winesworld.no/hvilken-vin-skal-du-servere-til-julematen/853/ http://blog.winesworld.no/hvilken-vin-skal-du-servere-til-julematen/853/#respond Fri, 11 Dec 2015 09:57:51 +0000 http://blog.winesworld.no/?p=853 Kjære vinvenn, Det er ingen tvil om at desember er måneden da mattradisjoner og drikkekultur settes i høysetet over hele landet. Øl og akevitt har vært trofaste følgesvenner til julemat i lange tider, og er det fremdeles for de fleste. Men mange drikker ikke øl, eller tåler ikke brennevin under en hel middag. Jeg vil derfor anbefale noen viner som […]

Innlegget Hvilken vin skal du servere til julematen? dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
julematen

julematen

Kjære vinvenn,

Det er ingen tvil om at desember er måneden da mattradisjoner og drikkekultur settes i høysetet over hele landet. Øl og akevitt har vært trofaste følgesvenner til julemat i lange tider, og er det fremdeles for de fleste. Men mange drikker ikke øl, eller tåler ikke brennevin under en hel middag. Jeg vil derfor anbefale noen viner som jeg synes passer best til tradisjonsrike, norske juleretter.

Til Aperitif

Få en hyggelig start på kvelden: Til aperitiff vil det passe utmerket med denne nydelige Crémant de Bordeaux rosé fra Château Grand Housteau. Den har en flott klar rød (jule)farge, og med fine vedvarende bobler. Laget på 100% Cabernet Sauvignon druer.

Crémant de Bordeaux rosé til kr 135,-  # 4329801 (BU) klikk her

 

Szigeti Sekt Bomb, «Julekule»  Grüner Veltliner Brut til
kr. 59,90  # 1745703 (BU)
klikk her

lutefiskLutefisk

(med sennepssaus, grov sennep, bacon, ertestuing, poteter)
Lutefisk er i seg selv ikke veldig sterk på smak. Det er stort sett tilbehøret som krydrer denne retten.
Vi må derfor ha en vin som kan utgjøre en motvekt for fedmen fra baconet og som har nok garvestoffer til å matche lutesmaken. Ertestuing og sennep er ganske runde og milde i smaken, og man trenger dermed en hvitvin med litt fedme/fyldighet, men samtidig med nok fruktsyre til å ”friske opp” og en god del restsødme i ettermaken. Det beste er å velge en delikat hvitvin fra Bordeaux – eller en musserende!

Cremant de Bordeaux Brut fra Château Grand Housteau til kr 124,90  #865401 (Basisutvalget) klikk her

G de Guiraud fra Bordeaux til kr 169,90 #9773901 (Basisutvalget) Klikk her

Champagne Drappier Grande Sendrée 2004 til kr. 399,90  #1438401 (BU)  Klikk her

 

Ribbetallerken

(med brun saus, poteter, rødkål og svisker)
Ribbe er smaksrikt kjøtt med en saftig og rik tekstur. Her trenger vi en vin som gir enribbe

motvekt til fedmen i ribben, men som samtidig kan hente fram smaken av svin. Jeg anbefaler en middels fyldig rødvin fra Bordeaux, med litt krydder og en god og frisk syre.

Château Grand Housteau rød fra Bordeaux til kr 125,-  # 1492101 (Basis)
finnes også i Magnum til kr. 269,90 

Château Haut Goujon fra Bordeaux til kr. 235,-  # 106401 (Basis)

 

Pinnekjøtt

(med kålrotstappe og poteter)
Smaksrikt kjøtt med mye salt og fedme. Pinnekjøtt passer best til en smaksrik og saftig vin rikelig med garvestoffer for å kunne absorbere litt av smaken og saltet, og kombinere sin fruktkarakter med duftene og smaken fra pinnekjøtt. Viner laget av Cabernet-druer egner seg veldig pinnekjottbra til denne fantastiske retten!

Quien Bordeaux til kr. 129,90 # 9913501 (BU)

Château Moulin Haut Villars fra Bordeaux til kr 175,50 (BU) # 3521201
Kommer også i MAGNUM flaske til kr. 360,-

 

Kalkun og kastanjepuré
Her anbefaler jeg sterkt en ung, fruktig, krydret, solbær-, bjørnebær- eller kirsebæraktig vin, men som samtidig er strukturert og har nok garvestoffer, som  for eksempel en Pinot Noir fra Burgund.

Louis Max Pinot Noir Haute Vallée til kr. 119,90 # 1465801 (i BU)

Château Panet, St. Emilion Grand Cru til kr. 215,-   # 1433001 (basis-K2)

 

Torsk
Torsk er en deilig fisk med en fin fasthet og konsistens, med en saftig og flott smak. Det beste er å nyte torskden sammen med en fruktig rødvin med middels fylde og middels garvestoffer – for eksempel en ung ueiket Bordeaux, Valpolicella, eller en ung Rhône.

Begali Valpolicella Classico til kr. 139,90  # 5950001 (i BU)

Château Castera til kr. 179,90  # 9892201 (BU)

 

 

Rakfisk
Det beste å drikke til rakfisk er en litt kraftig og oksidert hvitvin med en noe sødme. Prøv gjerne også en frisk vin som dufter av blomster, sitrus og eksotiske frukter fra Côtes de Gascogne-distriktet.

Domaine de Joy til kr. 95,-  # 1542301  (BU) Klikk her

Champagne Drappier Carte Blanche Brut til kr 249,90  # 3053201 (i Basis) Klikk her

 

Til dessert og julekaker
Château Guiraud Sauternes 1er Cru 2002 (75 cl, eksepsjonell årgang) til kr. 550,-  # 3566401 (BU)
kommer i elegangt Gavepakning! Klikk her

Petit Guiraud Sauternes 2013 (75 cl)   til kr. 295,-  # 3566701  (BU)dessert
kommer i elegant Gavepakning! Klikk her

Château Haut-Claverie Sauternes  2010 (37,5 cl) til kr. 136,-  # 1494202 (Basis)
Klikk her

 

Etter måltidet
Etter middagen og desserten  anbefaler vi som regel et glass med cognac eller armagnac.  Nytes gjerne sammen med nylaget kaffe.

Erling Skakke XO til kr. 569,-  # 5915001 (BU) Klikk her

Enkefruens Armagnac XO à un moment donnè til kr. 599,90 # 1745602 (BU)
Klikk her

Innlegget Hvilken vin skal du servere til julematen? dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
http://blog.winesworld.no/hvilken-vin-skal-du-servere-til-julematen/853/feed/ 0
Tips: Eiker Ølfabrikk i Drammen produserer økologisk øl, og inviterer til omvisning med smaking! http://blog.winesworld.no/tips-eiker-olfabrikk-i-drammen-produserer-okologisk-ol-og-inviterer-til-omvisning-med-smaking/851/ http://blog.winesworld.no/tips-eiker-olfabrikk-i-drammen-produserer-okologisk-ol-og-inviterer-til-omvisning-med-smaking/851/#respond Fri, 04 Dec 2015 05:22:29 +0000 http://blog.winesworld.no/?p=851 Kjære vin- (og øl) venn! Forrige uke var jeg på et interessant besøk like utenfor Drammen!  Etter 23 år  i vinbransjen var dette mitt første besøk på et ølbryggeri. Vi ble tatt godt imot av far og sønn, Børre og Jonas Jensen hos Eiker i Mjøndalen, og etter en stund skjønte jeg at vin- og øl produksjon hadde en del til […]

Innlegget Tips: Eiker Ølfabrikk i Drammen produserer økologisk øl, og inviterer til omvisning med smaking! dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
Eiker Ølfabrikk i Drammen

Eiker Ølfabrikk i Drammen

Kjære vin- (og øl) venn!

Forrige uke var jeg på et interessant besøk like utenfor Drammen!  Etter 23 år  i vinbransjen var dette mitt første besøk på et ølbryggeri.

Vi ble tatt godt imot av far og sønn, Børre og Jonas Jensen hos Eiker i Mjøndalen, og etter en stund skjønte jeg at vin- og øl produksjon hadde en del til felles : familiedrevet håndverk, lidenskap, termoregulerte tanker, råstoff av første klasse, men også de samme fiendene som; bakterier,
oksygen og hastverk.

Familiebedriften Eiker Ølfabrikk  lager 100 % økologisk øl. De startet i det små, så bryggeriet minner mer om et forvokst hjemmebryggeri enn et lite mikrobryggeri. Til brygging bruker de en Speidel Braumeister, egentlig beregnet på hjemmebrygge-klubber og gårdsbryggerier.

Gjæringstanker er kjøpt i Kina, mens tappelinjen er fra Tyskland. Med dette utstyret kan Eiker Ølfabrikk produsere i overkant av 60.000 liter i året. Alt øl er upasteurisert, ufiltrert og karbonert på tank. Dette gir et levende øl som utvikler seg over tid, men som allikevel inneholder lite sedimenter på flasken.

På denne måten har bryggeriet god kontroll på kullsyrenivå og leverer et øl som har god holdbarhet.

Vi kan absolutt anbefale deg et besøk!

Eiker Ølfabrikk har både salgs- og skjenkebevilling. Hver fredag mellom kl. 12 og 18 kan man kjøpe øl med butikkstyrke i fabrikkens butikkutsalg. De tar også imot grupper som ønsker omvisning og prøvesmaking. Slå på tråden eller send en mail hvis du vil vite mer om deres ølsorter.

Ring gjerne hvis du er interessert i en omvisning!

Besøksadresse:
Eiker Ølfabrikk AS, Ryghgata 2, 3050 Mjøndalen

+47 932 22 065, post@eikerfab.com, www.eikerfab.com

Visste du at … ?

  • Bière på fransk, Bier på tysk og Beer på engelsk kommer alle sammen fra latinsk
    « bibere » som betyr å drikke.
  • Alle 8 B-vitaminene finnes i øl.
  • Øl ble (ifølge en legende) oppfunnet tilfeldigvis av en sumerisk mann (aktuelt Irak)
    som glemte et stykke brød i lunkent vann, som begynte å gjære etter hvert.
  • Munkene som produserte øl i middelalderen, fikk lov til å drikke 3,5 liter daglig.
  • Øl ble solgt i flasker fra 1850,  før dette måtte du ta en bøtte med deg til det lokale
    bryggeriet eller baren.
  • Det sterkeste øl i verden har 65° alkohol og heter Armageddon (sterkøl) …
  • Øl er nest største  drikkevare i verden etter … te

Hvilket øl drikker man til julematen?

Eiker Saison vil passe supert til lutefisken! Prøv den også til rakefisken!
Tørt øl, med god friskhet!

88 poeng i Aperitif «Et herlig øl», les mer her.

For å bestille det hos vinmonopolet klikk her

Eiker God Jul er det naturlige valget til tradisjonell
svineribbe og pinnekjøtt.

Med litt mer kullsyre enn mange av de andre juleølene,
gir dette ølet en deilig forfriskende effekt.

Spennende krydret med ett delikat snev
av ingefær og pepper!
Se omtale hos «Skumbag.no» klikk her:

For å bestille det hos vinmonopolet klikk her

Etter måltidet, når nissen har reist og barna har lagt seg!
Eiker Melkestout, fløyelsmild med ettersmak av kaffe og melkesjokolade.

Ta gjerne noen julekaker ved siden av!

86 poeng i Aperitif. Med i finalen i kåringen av «årets øl»! les mer her

For å bestille det hos vinmonopolet klikk her

Innlegget Tips: Eiker Ølfabrikk i Drammen produserer økologisk øl, og inviterer til omvisning med smaking! dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
http://blog.winesworld.no/tips-eiker-olfabrikk-i-drammen-produserer-okologisk-ol-og-inviterer-til-omvisning-med-smaking/851/feed/ 0
kjøp 2009 og 2010-Bordeaux i dag – Du kommer aldri til å angre på det! http://blog.winesworld.no/kjop-2009-2010-bordeaux/847/ http://blog.winesworld.no/kjop-2009-2010-bordeaux/847/#respond Fri, 27 Nov 2015 10:38:56 +0000 http://blog.winesworld.no/?p=847 Kjære Vinvenn, Det er veldig mange som spør meg om de gode årgangene i Bordeaux, 2009 og 2010! Jeg kan bare svare dette:  Ikke gjør som  alle  de andre jeg har truffet de siste 23 årene,  som angrer, og fortsatt maser om: «jeg skulle kjøpt mer 1982… ». Invester i 2009 og 2010 årgang fra Bordeaux i dag, og du […]

Innlegget kjøp 2009 og 2010-Bordeaux i dag – Du kommer aldri til å angre på det! dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
vintips

vintips

Kjære Vinvenn,

Det er veldig mange som spør meg om de gode årgangene i Bordeaux, 2009 og 2010! Jeg kan bare svare dette:  Ikke gjør som  alle  de andre jeg har truffet de siste 23 årene,  som angrer, og fortsatt maser om:
«jeg skulle kjøpt mer 1982… ».

Invester i 2009 og 2010 årgang fra Bordeaux i dag, og du kommer aldri til å angre på det!
Disse årgangene er helt eksepsjonelle (den neste blir 2015-årgangen, som nå lover veldig bra) og to av verdens fremste vinskribenter skrev følgende: «Dette er den beste årgangen jeg har smakt siden 1982. Lav syre, modne frukter og stor konsentrasjon…» Robert Parker  og James Suckling, (ex Wine spectator) ga også 9 viner 100 av 100 som den beste årgang i «moderne tider».

Det eneste problemet med 2010-årgangen ligger i «prisinflasjonen» som alltid følger etter slike gode beskrivelser.  I tabellen under finner du virkelige gode kjøp i alle prisklasser i 2010, og en 2009-årgangen, og den kommer til å stråle på ditt bord fremover.

Men vær rask med å bestille, på denne tiden av året pleier de å forsvinne raskt ut av lageret (du ser tilgjengelig beholdning også i tabellen).

For bestilling går du til Vinmonopolets nettbutikk ( www.vinmonopolet.no ),  oppgir varenr. ,  butikken du ønsker å benytte deg av  og antall flasker du ønsker å bestille.
En meget enkel vei til en garantert stor vinøs opplevelse!

Produsenten av
Elixir – fra Château Cap Léon Veyrin:
Nathalie Meyre

Varenr. Beskrivelse årgang Tilgjengelig beholdning per 24.11.2015 Appelasjon Pris på vinmonopolet
1433201 Château la Mongie Bordeaux Supérieur 75 cl 2010 246 AOC Bordeaux Supérieur 129,9
3521201 Château Moulin Haut Villars  75 cl 2009 295 AOC Fronsac 175,5
9892201 Château Castera 2010 75 cl Médoc 2010 1594 AOC Médoc 179,9
864001 Elixir – Château Cap Léon Veyrin 75 cl Haut-Médoc 2010 596 AOC Haut-Médoc 219,9
3521501 Château Fougas Maldoror 75 cl  Biodynamisk 2010 448 AOC Côtes de Bourg 225,-
864005 Elixir – Château Cap Léon Veyrin Magnum 150 cl 2010 117 AOC Haut-Médoc 449,9
5671001 Château Picque-Caillou 75 cl 2010/2012 285 AOC Pessac-Léognan 265,-
3521801 Château de Rouillac 75 cl 2010 466 AOC Pessac-Léognan 265,-
3521601 Château Fougas Forces de vies 75 cl  Biodynamisk 2010 101 AOC Côtes de Bourg 295,-
3566601 Clos des Jacobins 75 cl 2010 69 AOC Saint Emilion Grand Cru Classé 495,-
9913001 Château Haut Marbuzet  75 cl 2010 235 AOC Saint-Estèphe 539,9

Vil du lese mer om vinene kan du klikke her, og bla i vår nye katalog:

katalog

Innlegget kjøp 2009 og 2010-Bordeaux i dag – Du kommer aldri til å angre på det! dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
http://blog.winesworld.no/kjop-2009-2010-bordeaux/847/feed/ 0
Ukens vintips: Skål for livet! http://blog.winesworld.no/ukens-vintips-skal-for-livet/845/ http://blog.winesworld.no/ukens-vintips-skal-for-livet/845/#respond Fri, 20 Nov 2015 11:54:57 +0000 http://blog.winesworld.no/?p=845 Kjære Vinvenn, Sist fredag morgen sendte jeg ut et vintips med gode bilder for å ønske alle mine gamle og nye vinvenner en riktig god helg. Den samme kvelden kom den forferdelige nyheten i media, om at 129 liv var gått tapt i Paris, og hundrevis av liv og familier var blitt ødelagt for alltid. I de påfølgende dagene har […]

Innlegget Ukens vintips: Skål for livet! dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
Skål for livet

Skål for livet

Kjære Vinvenn,

Sist fredag morgen sendte jeg ut et vintips med gode bilder for å ønske alle mine gamle og nye vinvenner en riktig god helg.

Den samme kvelden kom den forferdelige nyheten i media, om at 129 liv var gått tapt i Paris, og hundrevis av liv og familier var blitt ødelagt for alltid.

I de påfølgende dagene har det vært veldig godt å kunne lese og føle så mye omsorg, solidaritet og omtanke fra så mange flotte mennesker, både her i Norge og rundt omkring i verden.

I hele min karriere har jeg utfordret mennesker til å ikke bare drikke en type vin fra et bestemt sted, men heller åpne seg litt opp, og forsøke kvalitets viner fra hele verden.

Ernest Hemingway skrev at «vin, det er det mest siviliserte som finnes». Han levde (som de aller fleste av oss) kanskje ikke alltid opp til sine egne ord men hans ord kunne ikke passe bedre.

Jeg har vært på reiser over hele Norge og i Frankrike i nesten 5 uker, og i kveld skal jeg endelig åpne en god flaske vin fra min venn Vincent Garde (Château Haut-Goujon), tenne på peisen med min familie, ta imot gode venner, sette på god musikk og lage en god middag.
I kveld skal jeg bare nyte en «kveld på jorden» og skåle for livet!

Denne uken vil jeg gjerne anbefale deg også å prøve denne nydelige vinen fra Bordeaux, Château Haut-Goujon, den finnes i basisutvalget til vinmonopolet, og den kan gjerne dekanteres en halv time i forveien!

Skål for livet!

Château Haut-Goujon 2011
AOC Lalande de Pomerol

Mørk-rød farge. Aromaer fra mørke bær, lakris, urter og fat.
Godt preg av modne mørke bær, lakris og fat, fast ettersmak.

Drue:                    100% Merlot.
Anbefales til:    Oksekjøtt, lam, elg og tørre oster.
Innhold:              Sukker: 0,3 g./l. – Syre: 3,40 g./l. – Alk. vol. 13,5%
Varenr.:               1064 75 cl. (Basis – K6)
Pris:                       235,-

Innlegget Ukens vintips: Skål for livet! dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
http://blog.winesworld.no/ukens-vintips-skal-for-livet/845/feed/ 0
Litt rødvin hver dag er muligens like bra for kroppen som en time på treningsstudio! http://blog.winesworld.no/litt-rodvin-hver-dag/842/ http://blog.winesworld.no/litt-rodvin-hver-dag/842/#respond Fri, 13 Nov 2015 07:21:21 +0000 http://blog.winesworld.no/?p=842 Kjære Vinvenn, Vi er inne i en ny årstid, og mange synes at november kan være en litt tung måned. Derfor ønsker jeg å komme med en god og oppmuntrende nyhet for alle rødvinselskere, som sliter med å trene når det er kaldt ute. Det er nemlig oppdaget en spesiell interessant polyfenol i vin, som heter resveratrol.  som er et […]

Innlegget Litt rødvin hver dag er muligens like bra for kroppen som en time på treningsstudio! dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
Litt rødvin hver dag

Litt rødvin hver dag

Kjære Vinvenn,

Vi er inne i en ny årstid, og mange synes at november kan være en litt tung måned. Derfor ønsker jeg å komme med en god og oppmuntrende nyhet for alle rødvinselskere, som sliter med å trene når det er kaldt ute.

Det er nemlig oppdaget en spesiell interessant polyfenol i vin, som heter resveratrol.  som er et naturlig forekommende stoff. Det produseres i planter, og bidrar til bekjempelse av infeksjoner, skader, stress samt UV-stråling.

Rødvin er spesielt rik på resveratrol (finnes i b.a. i røtter, frø samt stengel). I drueskinn finnes den høyeste konsentrasjonen av de såkalte tanniner (garvestoffer) som også er bra for deg!

Forskeren Jason Dyck har  påvist at resveratrol er i besittelse av en antikoagulerende effekt. Den forhindrer at blodklumper dannes i blodårene. Det blir antatt at blodklumper som blokkerer årene er årsak til hjerteinfarkt og slag. I følge forskning har resveratrol også krefthemmende egenskaper. Det viser seg nemlig at omfanget av hjertesykdommer og kreft blant folk som nyter større mengder rødvin, er dramatisk mye mindre enn de som ikke inntar rødvin, tross et fettholdig kosthold. Det har også blitt påvist at resveratrol fremmer at dendritter blir dannet i hjernen.
Les mer med å trykke HER.

I tillegg til å være positivt for hjerte og blodsirkulasjon har Jason Dyck også påvist at resveratrol har positive effekter på muskler og benbygningen.

Personlig tror jeg på en harmonisk kombinasjon av regelmessig (ordentlig) sport og et fornuftig inntak av god rødvin, og i denne rekkefølgen selvsagt!

TIPS EN VENN:
Videresend gjerne mine vintips til dine venner og bekjente. Be dem om sende oss en e.post, dersom de også ønsker å motta mine «nesten ukentlige» vintips: post@vinhusetnofra.no

Sist fredag lanserte vi flere flotte nyheter i Vinmonopolets bestillingsutvalg (BU).  Er du glad i de riktig gode Bordeaux vinene, har du muligheten nå, i de beste årgangene.

Moulin Haut Villars 2009 (også i MAGNUM)
AOC Fronsac
Intens rødfarge. Moden frukt, og med flott konsentrasjon. Rund og myk, med godt integrerte tanniner.
Druer:        89% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon 2%, Cabernet Franc.
Anbefales til:   Entrecôte, grillet andebryst og villsvin.
Innhold:             Sukker: 1,4 g/l – Syre: 4,8 g/l. – Alk. vol.13,5 %
Varenr.:              35212 (BU)          3521205 Magnum
Pris:                      175,50                   360,-

Klikk for å bestille på polet eller les mer i vår katalog ved å klikke her

Château de Rouillac 2010
AOC Pessac-Léognan
Dyp rødlilla farge, med mørk-lilla reflekser. Aromaer fra søt bjørnebærgele, litt nellik, bringebær og trøfler. Silkeaktig, energisk og rik med lang avslutning. Vinen kan gjerne dekanteres 3 timer før den skal brukes.
Druer:                  54% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot.
Anbefales til:   Oksekjøtt, grillet and.
Innhold:             Sukker: 2 g./l. – Syre: 4,9 g./l. – Alk. vol. 13,5 %
Varenr.:              35218 (BU)
Pris:                      265,-

Klikk for å bestille på polet eller les mer i vår katalog ved å klikke her

Château Serilhan 2012
AOC Saint Estèphe
Tett, kraftig, mørk-rød farge. Intens, fruktig og kompleks vin. Myke aromaer fra mørke frukter og med lette hint av eik. Velbalansert, med nydelig kompleksitet.
Druer:       58% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 7% Cabernet Franc.
Anbefales til:   Lammekoteletter, oksekjøtt, og tørre oster som bl.a. Gouda.
Innhold:             Sukker: 0,2 g./l. – Syre: 5,6 g./l. – Alk. vol. 13 %
Varenr.:              34902 (BU)
Pris:                      285,-

Klikk for å bestille på polet eller les mer i vår katalog ved å klikke her

Santé! (helse = skål på fransk)

Innlegget Litt rødvin hver dag er muligens like bra for kroppen som en time på treningsstudio! dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
http://blog.winesworld.no/litt-rodvin-hver-dag/842/feed/ 0
Rødvin til ribbe http://blog.winesworld.no/rodvin-til-ribbe/839/ http://blog.winesworld.no/rodvin-til-ribbe/839/#respond Wed, 11 Nov 2015 16:02:25 +0000 http://blog.winesworld.no/?p=839 Rødvin til ribbe   Det nærmer ser juletider og vi vil minne om at vi på Winesworld har en flott side hvor du kan finne den rette vinen til maten du skal spise. I dag så lenker vi til rødvin som passer til ribbe. Klikk her for å finne vinene.

Innlegget Rødvin til ribbe dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
Rødvin til ribbe
Rødvin til ribbe

 

Det nærmer ser juletider og vi vil minne om at vi på Winesworld har en flott side hvor du kan finne den rette vinen til maten du skal spise. I dag så lenker vi til rødvin som passer til ribbe.

Klikk her for å finne vinene.

Innlegget Rødvin til ribbe dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
http://blog.winesworld.no/rodvin-til-ribbe/839/feed/ 0
vinbøker er perfekte julegaver! http://blog.winesworld.no/vinboker-er-perfekte-julegaver/837/ http://blog.winesworld.no/vinboker-er-perfekte-julegaver/837/#respond Sat, 07 Nov 2015 11:35:39 +0000 http://blog.winesworld.no/?p=837 Kjære Vinvenn, Denne uken ønsker jeg å informere litt om mine to vinbøker. Enkelte menn får et slips eller en sløyfe til alle høytider, men selv får jeg bestandig bøker, og de dreier seg alltid om vin (og mat). Mange av disse bøkene har jeg bare bladd meg igjennom, før de har havnet i biblioteket mitt, for så  å samle […]

Innlegget vinbøker er perfekte julegaver! dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
vinbøker

vinbøker

Kjære Vinvenn,

Denne uken ønsker jeg å informere litt om mine to vinbøker. Enkelte menn får et slips eller en sløyfe til alle høytider, men selv får jeg bestandig bøker, og de dreier seg alltid om vin (og mat).

Mange av disse bøkene har jeg bare bladd meg igjennom, før de har havnet i biblioteket mitt, for så  å samle opp litt støv etterhvert. Enkelte bøker skiller seg allikevel ut fra den store mengden, takket være en annerledes vinkling av tema, design eller stil.

Dette er bøker jeg liker å ta frem ofte, for å lese litt mer, og for å få litt ekstra informasjon eller inspirasjon. Det er den sist nevnte kategorien, informasjon og inspirasjon, som er grunnen til at jeg håper mine bøker kommer til å havne hos deg. Jeg har virkelig prøvd å skrive med entusiasme, humor, men selvsagt også med stor seriøsitet.

Jeg blir så glad hver gang en av de 8000 som hittil har kjøpt en av disse bøkene, sier ifra til meg at boken ligger på nattbordet, eller at den er lest flere ganger. Det er også gledelig å høre de som åpner den på en tilfeldig side, og som fortsetter å lese et par sider til.

Jeg vet at det ikke er så godt ansett å skryte av sitt eget verk, men jeg gjør det allikevel i dag.  Gled noen som er glad i vin og som har alt fra før.  Jeg tør påstå at hvis du kjøper boken, blir det en nesten 100% fornøydhets-garanti. Jeg signerer gjerne en personlig hilsen i boken hvis ønskelig.

Du kan bestille vinbøkene enkelt, ved å sende en bestilling til post@vinhusetnofra.no, eller du kan bestille og lese litt mer om mine bøker ved å klikke her!

Søndag er det farsdag, og denne uken ønsker jeg å anbefale dere denne vinen:

Château Le Grand Housteau 2013 / 2014
AOC Premières Côtes de Bordeaux
Røde og mørke skogsbær, solbær, hint av paprika og plomme. Godt preg av bær i anslaget, og paprika i
midten, fast finish. Vinen kan drikkes nå, eller innen 2017.
Druer:                   50 % Merlot og 50 % Cabernet Sauvignon.
Anbefales til:    All-round vin som kan drikkes gjennom hele måltidet.
Til lyst kjøtt, lam og grillet rødt kjøtt uten kraftig saus.
Innhold:              Sukker: 0,9 g./l. – Syre: 4,5 g/l. – Alk.vol: 12,5 %
Varenr.:               75 cl. 14921 (BASIS-K2)        Magnum: 1492105 (BU)
Pris:                       125,-                                     269,90

Innlegget vinbøker er perfekte julegaver! dukket først opp på Winesworld Blogg.

]]>
http://blog.winesworld.no/vinboker-er-perfekte-julegaver/837/feed/ 0