Pinot Noir
Denne druen brukes mye i California og på New Zealand. Den kom opprinnelig fra Burgund, men brukes i dag over hele verden. Pinet Noir regnes som en mer krevende drue å dyrke og kan være nokså utsatt for edelråte og sykdommer. Druen benyttes også som en viktig basis i champagne og den innholder lite tanniner. Dette gjør at den ikke egner seg så godt til lagring, selv om det finnes unntak fra denne regelen.

Kilde: Wiki

Cinsault
Denne druen kommer opprinnelig fra Sør-Frankrike og den trives best på tørre skråninger med skrint jordsmonn. Generelt gir den bløte, fargeløse, syrefattige viner og gjør seg da best som rosévin. Cinsault dyrkes mye i Provence, den sørlige del av Côtes-du-Rhône, Languedoc, Algerie, Marokko, Libanon og Sør-Afrika.

Kilde: Wiki

Pinotage
Krysning av Pinot Noir & Cinsault
Planten ble utviklet i 1925 ved universitetet i Stellenbosch
og er en krysning mellom Pinot Noir og Cinsault. Kvaliteten på disse vinene kan være bra dersom de kommer fra gamle buskbeskårne planter. Tanninnivået er gjerne ganske høyt. Vinen er best dersom den får tid til å lagres og utvikle seg. Den kan gjerne lagres på eikefat. Pinotage kan oppnå en fyldig fruktig aroma av bjørnebær og moreller, med innslag av tjære og røyk.

Kilde: Wiki

GÃ¥ aldri glipp av et innlegg! abonnere via RSS eller via e-post.

Liker du denne posten? Del den med andre!

Tweet

Tags: Cinsault, Pinot Noir, Pinotage

Dette innlegget ble publisert tirsdag, november 11th, 2008 klokken 19:15 og er arkivert under Winesworlds nyhetsbrev. Du kan følge med på responsen til innlegget med RSS 2.0 feed. Du kan legge igjen en tilbakemelding, eller en tilbakesporing fra din egen side.