Da vi var i Paris i mai så besøkte vi Léon de Bruxelles som er en Belgisk restaurant mitt på Champs-Elysees. Her fikk vi servert Les Moules à la Provençale som på godt Norsk er blåskjell.
BlÃ¥skjellene ble servert i varm kjele rett pÃ¥ bordet. Kjelene var pÃ¥ størrelse med en middagstallerken og blÃ¥skjellene lÃ¥ i en Provençale saus som best kan kalles tomatusppe pÃ¥ Fransk mÃ¥te med masse hvitløk, urter etc. Dette var kjempegodt og til Ã¥ drikke ved siden av sÃ¥ bestilte vi en rødvin pinot noir fra Willy Gisselbrecht et Fils. Ja, du leste riktig en rødvin ….. vinen ble servert i isbøtte og var da selvfølgelig iskald. Dette var en lett og enkel vin, men kjempegod i denne sammenhengen.
Så i disse varme dager så anbefaler vi blåskjell, hvitløksdampet og noe godt og kaldt å drikke til. Tenk sitte ute på verandaen å nyte maten i fred og ro, kose seg uten å tenke på tid og jobb.
 |
GÃ¥ aldri glipp av et innlegg! abonnere via RSS eller abonnere via e-post. Bloggpost skrevet av – Morten – E-post |
|
Del den med andre! | 
| Tweet |
|
Tags: Blåskjell, Champs-Elysees, Léon de Bruxelles, Paris
asbjørn hulaas
juni 27th, 2009 at 10:36
Hei!
Har hus i Provence og leste med interesse dine betraktninger om iskald rødvin og blåskjell. Det må prøves. Har du ellers peiling på provencalske rødviner generelt, om det er noen som hever seg over det ordinære?
.-= asbjørn hulaas´s last blog ..Hele verden grÃ¥ter IKKE for Jacko! =-.
Morten Pedersen
juni 27th, 2009 at 11:00
Takk for kommentar. Når jeg nå skjekket i Winesworlds database under Provence, så var det ikke stort vi hadde smakt. Det ser ut som om vi må teste ut litt mere fra det området i framtiden. Her er link til det vi har i databasen og hva som ligger av terningkast/vurderinger fra aviser og andre.
http://winesworld.net/sok3-n4.aspx?search=Provence&country=France