Din E-post Addresse:
           

 
 
 
Velkommen til Winesworld sin Blogg
Winesworld består nå av flere sider på nettet:
 
Winesworld.net Vindatabasen
Vindatabase med søk på over 12.000 viner.
 
Winesworld.com Winesworld's Magazine
Dette er det store magasinet med artikler fra hele verden (på engelsk).
 
 
 

Søk etter rødvin eller produsent.

 Avansert søk

Paella

Del kyllingen i 10 biter, Skjær chorizo pølsen i sjenerøse biter, brun i pannen. Skjær baconet i biter, brun i pannen. Skyll blåskjellene og legg i kaldt vann. Kast de som ikke lukker seg. Smelt litt smør i en gryte, tilsett hakket hvitløk, og løk. Sleng oppi litt hvitvin eller eplejuice. Legg blåskjellene oppi. Sett på lokk. Damp til skjellene har åpnet seg (rundt 8 minuter). Kast de som ikke har åpnet seg.

Fres ris, safran, hvitløk og løk i olivenolje til alt er blankt (og gult). Spe litt etter litt med varm buljong. Rør forsiktig. Putrer til risen er mør, og buljongen kokt nesten inn. Tilsett finhakket chili, paprika, og grønne erter. Press over sitronsaft.

Bland i kyllingbiter, bacon, chorizo pølse. Legg på blåskjell og scampi/reker. Pynt med oliven, sitron- og tomatbåter. Klipp over persille. Sett lokk på og varm godt opp ca 10 minutter.

Ingredienser

2 ss olivenolje 1 grillet kylling
4 dl paella ris 200 g chorizo pølse
2 fedd hvitløk 200 g bacon
1 løk ½ kg blåskjell (hvitløk, løk, smør 1-2 chili og hvitvin eller eplejuice).
8 dl buljong 16 scampi eller store reker
1 krm safran sitron / lime
1 rød paprika tomater
200 gr grønne erter hakket basilikum/persille
1 ss sitronsaft sorte oliven
salt/pepper

Related Posts with Thumbnails
Liker du denne posten?
Del den med andre!
stumble   facebook

Tags: ,

Ett svar to “Paella”


  1. Morten Pedersen

    Mitt eget forslag til rødvin for denne retten er følgende vin:

    http://winesworld.no/wine-n.aspx?velg=France&v2=83

    som nå er kommet i 2006 årgangen.

Legg igjen en kommentar

What is 14 + 12 ?
Please leave these two fields as-is:
VIKTIG Svar riktig på denne enkle matteoppgaven så vet vi at du er ekte :-)