Kjære vinvenn, Når man har noe spesielt å feire så tenker man ofte på champagne som en naturlig drikke i glasset. Det gjorde i  hvert fall  6 bankmenn fra Barclays Capital, da de skulle feire en god dag på børsen, og besøkte restaurant Pétrus i London. De bestilte  6 glass champagne (som kostet 102 £) [...]

Det er ikke alltid helt enkelt å finne den beste kombinasjonen for mat og vin, selv om det finnes 10 enkle grunnregler for dette.

Noen av de mest vanskelige ingrediensene å kombinere med vin, tror jeg kan være disse: asparges, artisjokker, tomat og egg.

Tenkt at vi har vært her i 9 år allerede. Årene har gått utrolig fort, men samtidig føles det som vi har vært her ”bestandig”… Veldig mye har skjedd gjennom disse årene, fra å være kontorrotter med 12 tommeltotter føler vi oss nå mer hjemme med å være bønder, noe som igjen fører med seg [...]

Solen er endelig tilbake (i hvertfall i Oslo) og det er med stor glede at jeg endelig kan presentere vår nye produktkatalog (med alle nyheter i mars, mai og juli).

Vinnerbildet til den 69 år gamle amatørkunstneren Heide Corneliussen vil snart pryde flasken på Norges mest populære hvitvin, Ars Vitis. Corneliussens kunst vises på flaske nummer 16, og vil være tilgjengelig på vinmonopolet allerede denne uken. Vinen med den særegne flasken er en stor suksess i store deler av Europa og Canada. Nå skal vinkjære [...]

Vin er pr. definisjon kun gjæret druesaft. Det er arbeidet fra plantedyrkingen og frem til tappingen på flaske, samt kunst, filosofi og god tro fra produsenten, som gjør den store forskjellen.

Kjære Vinvenn! Det var veldig stor interesse for vinene fra l’Arco  etter forrige ukes vintips, og vi mottok mange bestillinger. Faktisk så mange at vi ble utsolgt på to av de.  Jeg takker dere veldig mye for det. Jeg vil derfor  informere dere allerede nå om at noen ekstra kasser (av Pario og Valpolicella) er [...]

Vi har åpnet et nytt magasin på nettet. Disse sidene er på engelsk og tar for seg vin, mat og reiser. Det blir mye stoff fra hele verden, men dog på reise sidene vil det bli mest i fra Skandinavia.

Jeg har skrevet tidligere, at det å jobbe i vinbransjen ikke er noen ”dans på druer” (som mange gjerne vil tro), det og min hverdag er dessverre ikke bare krydret med vinpoesi.

Kjære vinvenn, Jeg ønsker deg først og fremst et riktig godt nyttår! Julen med sine kulinariske gleder (både i fast og flytende form) er definitivt over og tilhører en fjern fortid. I mediene står det nå om slanking, sunn kost og helse. Vi er ferdige med reklame om julemarsipan, feit knasende og velsmakende ribbe, og [...]

Det er bare noen dager igjen i 2010 og jeg vil gjerne komme med noen gode anbefalinger for jul og nyttårsfeiringen!

Det er bare noen dager igjen til jul, og jeg kom plutselig på en liten artikkel jeg leste i Aftenposten i 1996. Jeg kommer sannsynligvis aldri til å glemme den.

I fjor leste jeg en artikkel i Aftonbladet om Bjørn Lindén, en pensjonert svensk lege, som mener at høst- og vintermørket er like farlig som røyking.

Alle vet at julen er rett rundt hjørnet, og i år ønsker jeg å leke ”le Père Noël” ( julenissen) for de som ikke ønsker harde julegaver under juletreet.

Denne uken vil jeg gjerne anbefale deg to veldig gode spanske viner fra det litt ”ukjente” vindistriktet ”Priorat” i Catalonia.

Det er stor interesse i Norge for gode Bordeaux-viner, og jeg vil derfor gjerne komme med et godt tilbud til deg.