Da vi var i Paris i mai så besøkte vi Léon de Bruxelles som er en Belgisk restaurant mitt på Champs-Elysees. Her fikk vi servert Les Moules à la Provençale som på godt Norsk er blåskjell.

Blåskjellene ble servert i varm kjele rett på bordet. Kjelene var på størrelse med en middagstallerken og blåskjellene lå i en Provençale saus som best kan kalles tomatusppe på Fransk måte med masse hvitløk, urter etc. Dette var kjempegodt og til å drikke ved siden av så bestilte vi en rødvin pinot noir fra Willy Gisselbrecht et Fils. Ja, du leste riktig en rødvin ….. vinen ble servert i isbøtte og var da selvfølgelig iskald. Dette var en lett og enkel vin, men kjempegod i denne sammenhengen.

Så i disse varme dager så anbefaler vi blåskjell, hvitløksdampet og noe godt og kaldt å drikke til. Tenk sitte ute på verandaen å nyte maten i fred og ro, kose seg uten å tenke på tid og jobb.

![]() |
Gå aldri glipp av et innlegg! abonnere via RSS eller abonnere via e-post. Bloggpost skrevet av – Morten – E-post |




























