Kjære Vinvenn!

Påsken er allerede i neste uke, og i denne perioden selges de såkalte BIB (les Bag-in-Boks) eller pappvin best i Norge. De representerer nå 60% av vinsalget i Norge. Jeg ønsker denne uken å presentere vin i andre forpakninger enn 3 liter. De minste flaskene er blåst for munn og inneholder 0,75 ml  (til utsøkte viner).

En slik flaske med Clos Vougeot koster ca. 400,- i Burgund og er ment som en smaksprøve, og skal selvsagt ikke eldes på flaske (jo større flaske, desto større sjanse til en optimal lagring).

Den største flasken fikk det passende navnet Maximus (1,35 meter høy -153 kg) og ble solgt til en vinhandler i New Jersey fra Sotheby’s for 56.000 euros. Den innholdte 173 flasker (1350 glass) av Beringer Napa Valley Cabernet Sauvignon. 173 flasker av samme vin hadde kostet ca. 2000 euros!Her finner du de ”vanligste” flaskene i Frankrike:

Piccolo (kvart flaske) ¼ flaske 18,5 cl.
Fillette (halv flaske) ½ flaske 37,5 cl.
Bouteille (flaske)
(73 cl. I Bordeaux frem til 70-årene) 1/1 flaske 75 cl.
Magnum 2 flasker 150 cl.
Marie-Jeanne (Champagne) 3 flasker 2,25 cl.
Jeroboam (Champagne og Burgund)
(en ordentlig erstatting til den populære BIB 3 liter i Norge) 4 flasker 3 liter
Rehoboam 6 flasker 4,5 liter
Impériale 8 flasker 6 liter
Mathusalem (Burgund) 8 flasker 6 liter
Salmanazar 12 flasker 9 liter
Balthazar (champagne) 16 flasker 12 liter
Nabuchodonosor (Champagne) 20 flasker 16 liter

For påskeferien anbefaler jeg  to røde og to hvite BIB:

Først og fremst vil jeg anbefale vår ”Bag in Wood”. En utsøkt, rimelig og ueiket Bordeaux-vin med årgang 2009. Den finnes allerede i en del av de lokale sortimentene i  25 butikker i Norge.

Château Lhorens 2009

AOC Bordeaux rouge Bag in Wood 3 liter – “Fuglekassevin”

Beskrivelse: Klar rødfarge med fiolette glimt. Ungdommelig fruktighet,

med mye bær (solbær, bringebær og et snev av bjørnebær). En ueiket og

karakteristisk Bordeaux-vin med litt paprika og krydder. Middels fylde,

velbalansert, med fine tanniner. En ekte ueiket ”claret”!

Druer: 50% Merlot, 40%, Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.

Anbefales til: All-round vin som kan drikkes gjennom hele måltidet. Gjerne

til lyst kjøtt, lam, og grillet rødt kjøtt uten kraftig saus.

Varenr.: 5914806 (BU) Pris: 369,90,-
La Gravette de Corconne 2008 3L

Beskrivelse: Fruktig, harmonisk og velbalansert. Avslører nydelige aromaer fra røde frukter og middelhavsessenser.

Druer: Syrah 80%, Grenache 20%

Anbefales til: Stekt og grillet kjøtt, retter med saus, pasta og ost.

Varenr.: 8026306 (BU) Pris: 359,90

Hvis du også vil ha en hvitvin, kan du prøve denne 2 literen fra Burgund:

Bourgogne Chardonnay  Beaucharme BIB 2 L.

Beskrivelse: Behagelig frisk duft og smak av mineraler, stein og gress. Fyldig, velbalansert, frisk og rund smak. Meget behagelig ettersmak.

Drue: chardonnay.

Anbefales til:Aperitiff, skalldyr, fisk, gåselever, snegler og lyst kjøtt.

Varenr. 1548906  (BU) Kr. 309,90

Eller en tre liter fra Sør-Afrika:

Madiba White 2009 3 L.

Beskrivelse: friske og litt modne dufter. Rund og elegant.

Drue: Chenin Blanc.

Anbefales til: Aperitiff, fisk, skalldyr, asparges.

Varenr. 4329606 (BU) Pris: 365,-

Med ønske om en fin Påskeferie!

Gå aldri glipp av et innlegg! abonnere via RSS eller abonnere via e-post.                    Bloggpost skrevet av – Nicolas Mahé de Berdouaré hjemmeside: www.vinhusetnofra.no

Skagen byr på mange flotte strender og her er en liten bildeserie.

Bildene kan sees i full størrelse i min foto blogg.

Gå aldri glipp av et innlegg! abonnere via RSS eller abonnere via e-post. Bloggpost skrevet av – Morten – E-post  Besøk vår hovedside: Winesworld Amatørenes Vinguide

Skagen

Denne påsken tilbrakte vi i Skagen på toppen av Danmark.

Vi tok Stena Saga fra Gøteborg til Frederikshavn. Båten gikk klokka 0900 så vi måtte stå tidlig opp for å rekke avgangen. Grunnen til at vi valgte å kjøre ned til Gøteborg er at selve båtturen fikk vi da for ca. 1000.- kr. tur/retur for bil og 5 personer.

Vi kom til Skagen ca 13:15 og hadde da ett par timer på oss til å handle inn mat og slikt før vi dro og hentet nøklene til leiehuset som lå midt i gågata. Det er mye rimeligere å leie utefor sesongen og Skagen kan bli veldig folksom midt i felleserien. Leiehuset vårt kan dere lese mere om på denne linken: www.skaw-ly.dk. Huset ligger som sagt midt i gågata og matbutikken ligger tvers over gata så der er bare så deilig å kunne parkere bilen og la den stå i en uke.

I denne første delen vil jeg vise dere en del bilder i fra selve ‘byen’ og jeg begynner her med et par i fra gågata.

Kaffe, sjokolade og vin; trenger vi noe mer?

Ja, selvfølgelig vi må jo ha mat!

Bamse museumet er en hit blant de små.

Kirken i sin fulle prakt.

Flere butikkvinduer i fra gågata.

Og til slutt, men ikke minst slakteren som er en favoritt hvor en kan få kjøpt ferskt kjøtt og vellagret vin. Neste runde vil vi ta for oss strendene i og rundt Skagen.

Gå aldri glipp av et innlegg! abonnere via RSS eller abonnere via e-post.  Bloggpost skrevet av – Morten – E-post

ferie i Dnmark

Ferie i Danmark

Vi har tenkt å dra på ferie i Danmark i påsken, men har ikke helt bestemt oss for hvor i Danmark. Er det noen som har noen forslag eller erfaringer de ønsker å dele med oss?

Gå aldri glipp av et innlegg! abonnere via RSS eller abonnere via e-post.  Bloggpost skrevet av – Morten – E-post

ferie i danmark.

Siden vi i Winesworld ikke tester ut pappvin så har vi her laget en samling av linker til websteder som har testet ut påskepappen.

dn.no

dinmat

klikk.no

vg.no

matoppskrift.no

ta.no

Har du flere linker så bare sleng de inn i kommentarfeltet.   GOD PÅSKE!

Gå aldri glipp av et innlegg! abonnere via RSS eller via e-post.