Surströmming er en tradisjonell svensk rett. Det er sild som konserveres gjennom fermentering, altså en rakfisk.
Ledelsen ved Arlanda la i 2006 ned forbud mot flyfrakt av surströmming, det skyldes faren for at gjæringsprosessen skal få boksene til å eksplodere.
Kilde: ( Wiki )

I følge tradisjonen er det tredje torsdagen i august som er den store dagen i Sverige. Da er det starten på årets ‘sesong’ som har holdt på siden 1544. HD.se gir deg her 2 oppskrifter i tilfelle du er gal nok til å prøve.

————————————————————————————-
Liker du mine artikler kan du abonnere på min RSS feed.
Eller du kan få artiklene tilsendt på e-post.