Kjære vinvenn,
Jeg blir ofte spurt av vinprodusenter om nordmenn har et anspent forhold til alkohol!
De fleste lurer på dette fordi den norske stat i 1920-årene måtte innføre et statlig vinmonopol, og fordi dette fremdeles er i drift den dag i dag. Jeg svarer for det meste det samme: hvilket land hadde ikke et slikt problem for hundre år siden?
Hadde man innført et statlig «sjokolade og godterimonopol» med høye avgifter i Frankrike, er jeg ganske sikker på at mange franske barn hadde lidd av overvekt pga overkonsum (hvem vet når de skulle få tak i mer neste gang?) og spenning (det meste som er forbudt…( tok bort ) er spennende).
Varer som er vanskelige å få tak i, eller rett og slett forbudt, kan føre til kriminelle handlinger som smugling, eller dårlig vaner som overkonsum. Dette gjelder selvsagt også for vin og alkohol. Eksemplene er mange gjennom historien, og den mest kjente historien er kanskje den til Al Capone i USA( kort setning om hva det gjaldt ?). Og selv om Islam forbyr konsum av vin, er det( muligens) et nokså stort konsum av vin i muslimske land også.
Jeg vil gjerne konkludere med å nevne Martin Luther som siterte en liten anekdote:
«en mester sendte sin servitør i kjelleren for å hente vin. Hver gang servitøren skulle gå ned, krevde mesteren at han skulle fylle opp munnen med vann (for å unngå vinkonsum selvsagt). Servitøren var ganske lur og fylte en munnfull med vann i en vinkaraffel, og gikk ned trappene. Han spyttet vannet ut av munnen, og hygget seg skikkelig med vin. Så tok han vann fra karaffelen i munnen igjen, og fylte opp muggen med vin og gikk opp til mesteren. Han måtte innrømme mye senere, at han aldri hadde fått ideen til å røre vinen, hvis mesteren ikke hadde vært så gjerrig…»
I 2011 klarer kanskje vinmonopolet å hindre de som har et reelt alkohol problem fra overkonsum. Men, vi andre kan glede oss over mangfoldet vinmonopolet tilbyr. Jeg har skrevet det før, men sier det igjen: bestillingsutvalget (BU) er verdens beste vinliste!
Denne uken ønsker jeg å tilby en ny, og veldig god » karaffelvin» fra Italia:
Amore di Boeri 2009, 3 Liter BIB, 100% Barbera d’Asti med 40% Barbera Superiore. # 9232406 - Kr. 395,-.
Ingen sukkertilsetning (som dessverre finnes i mange tilfeller når man kommer til pappvin). Man trenger ikke å gå ned i kjelleren med en munnfull vann for å hente vinen, men et glass vann ved siden er alltid anbefalt.
God fornøyelse!
 |
Gå aldri glipp av et innlegg! abonnere via RSS eller abonnere via e-post. Bloggpost skrevet av – Nicolas Mahé de Berdouaré hjemmeside: www.vinhusetnofra.no |
