I Dagbladets vinskole denne uken tar de for seg riktig mat til vin. Og de nevner de viktigste smakene i vinen:
‘De fem viktigste bestanddelene, og de som er lettest å identifisere, er syre, sødme, alkohol, tannin (bitterhet) og aromastoffer (fruktighet).’
Her er mange gode råd om å finne rette vin til rett mat. Vi anbefaler igjen våre lesere om å ta turen innom Dagbladet og lese artikkelen.

Wine Spectator har tabbet seg ut og gitt ‘Award of Excellence’ til en ikke eksisterende restaurant. Vinskribenten Robin Goldstein ville vise verden hvor vilkårlig og tåpelig denne utmerkelsen er.
Les mere i VG eller dn.no.

Det er ikke så ofte vi nevner hvitvin, men Dagbladet og VG har en artikkel om vin til sjømat og vi bare elsker sjømat. Så her er det bare å kjøpe inn riktig vin til maten og nyte helgen som kommer.

Vi kommer i løpet av helgen til å legge inn i Winesworld de nye vinene som kommer på Systembolaget neste måned. Dette er nå gjort og mere om de nye svenske vinene kan du lese her og her.

Vi nevner igjen våre terningkast og sammenligningen med Robert Parkers skala:

50 – 57 = 1
58 – 65 = 2
66 – 73 = 3
74 – 82 = 4
83 – 89 = 5
90 – 100 = 6

6 begynner på 90 grunnet at vi sjelden får anledningen til å smake viner som har poeng over 95. Og selvfølgenlig vil det være litt +- i forholdet og personlige vurderinger går også litt på hva vi liker av viner etc.

også vil vi igjen oppfordre alle til å legge inn terningkast på de vinene de har smakt, så alle kan få gleden av å lese om nettopp dine erfaringer.

Kom gjerne med ris/ros av våre sider.

————————————————————————————-
Liker du mine artikler kan du abonnere på min RSS feed.
Eller du kan få artiklene tilsendt på e-post.