Kjære vinvenn,

Samuel Langhorne Clemens (1835 – 1910), bedre kjent som Mark Twain, skrev følgende kloke ord ” De visste ikke at det var umulig, derfor gjorde de det!”  Jeg treffer stadig  mennesker i alle aldre som bestemmer seg for å endre på livet sitt,
og endelig følge sin drøm eller sin visjon.

Under en vinsmaking i fjor ble jeg kjent med dansken Knud Kjellerup (snart 57), som startet som ung sivilingeniør i 1976 ”Østjysk Vinforsyning”. I 2002 solgte han det, som i løpet av årene hadde blitt til en virksomhet med 55 ansatte, en årlig omsetning på 100 millioner danske kroner, og 25 butikker, til den svenske stat gjennom V & S (Vin & Sprit). Hans mål var aldri å bli rik, men å starte et nytt liv som vinbonde i Burgund. Han kjøpte først Albert Sounit i 2002 og Domaine Bernollin i 2005.  Begge husene ligger i  Burgund (Côtes Chalonnaise) i Frankrike.

”Fra starten”, forteller Knud, ” hadde vi øyet for de romantiske og spennende rammene, og en solid entusisame med i bagasjen. Vi ville selvfølgelig lage supergod vin, og i dag har vi en klar visjon om å tilhøre eliten av vinprodusentene i Côte Chalonnaise. Det er i seg selv et ambitiøst mål, – men mindre enn det er for oss uinteressant!”

Å snakke med Knud er alltid fascinerende og inspirende på mange måter; han prater varmt og rolig  om sin hverdag som vinbonde, og alt virker  både enkelt og som en ren og logisk selvfølge.  Han er en sann blanding av  drøm, sunn fornuft, erfaring og andre gode menneskelige kvaliteter; akkurat  som en god vin som  har kommet ved  hjelp av tiden og dyktige vinbønder, til en harmoniske balanse.  Når jeg spør  Knud  om forksjellen mellom det å være vinhandler  og vinbonde svarer han rolig følgende: ”I Østjysk Vinforsyning var det en stor – og ofte tung oppgave, å ha full oppmerksomhet på rundt 100 produsenter, og langt over 1000 forskjellige produkter. Jeg er kjempe -entusiastisk ved tanken på at jeg nå bare skal konsentrere meg om Albert Sounit og Domaine Bernollin ‘s 23 viner av egen produksjon og 5 Crémant de Bourgogne.  Det er livskvalitet å ha ressurser til å konsentrere seg om detaljene i hver aktivitet!”.

” en annen lille sidegevinst ved å arbeide i Burgund, ligger i å få mer tid til mine planer om å arrangere noen vinreiser for ærlige vinentusiaster, først og fremst til Burgund»!

Hvis du har planer om et  Burgundbesøk , og ønsker å treffe Knud Kjellerup for å filosofere rundt hans deilige viner, så ta gjerne kontakt med oss!
Vi importerer nå 4 gode viner til Norge, som er tilgjengelige på bestillingsutvalget:

5833501   Bourgogne Blanc «Côte Chalonnaise»     kr. 179,90

Dyp fiolett farge, duft av masse røde frukter, fruktig smak med myke tanniner.

5833401   Bourgogne Rouge «Les Corbaisons» kr. 209,90

Gylden farge med grønntoner. Sitrus og mineralpreget nese.
Frisk smak, med hvite blomster-aromaer, og litt vanilje.

5775401   Caprice «blanc de blanc» Brut                    kr. 109,90

Lys gullfarget. Nydelige, vedvarende bobler. frisk og fruktig. Kompleks. Rik smak med noter av hasselnøtter.
Tørr, god lengde.

5775501   Crémant de Bourgogne «chardonnay»    kr. 146,90

Nydelig lys, gylden farge, med grønne reflekter. Intens frukt med hvite blomster, typisk for chardonnay.
Frisk og fruktig, med litt fedme. Ren og lang ettersmak.

Gå aldri glipp av et innlegg! abonnere via RSS eller abonnere via e-post.                    Bloggpost skrevet av – Nicolas Mahé de Berdouaré hjemmeside: www.vinhusetnofra.no