Det er høstfarger, friske dufter og godt vær overalt i Norge. Det er ingen tvil om at sommeren er et vagt minne som vi (dessverre)  må legge bak oss igjen. Heldigvis har alle sesonger sine gode sider, og jeg synes at viner basert på Syrah-druen passer best på høsten. Slike viner er desidert blant mine favoritter og passer utmerket til høstens viltretter.

Noen tror at navnet stammer fra Shiraz, hovedstaden i Fars-provinsen i Iran/Persia. Andre hevdet at den opprinnelig kom fra Egypt, og videre til Rhône. En DNA-analyse tyder på at den er fremavlet i Rhône, ved en krysning mellom to druetyper, Mondeuse Blanc og Dureza. I 1832 ble den importert til Australia av skotten James Busby.

Når Syrah er best, smaker og lukter den av nelliker, fioler og eksotiske blomster. Med alderen utvikler den en smak av lær, sjokolade og tobakk. Syrah er godt egnet til lagring på grunn av et stort innehold av tanniner. Finere årganger kan lagres og utvikles i årevis. Som en tommelfingerregel sies det at man ikke skal drikke de store Syrah-vinene fra Rhône før tidligst 10 år etter innhøstingsåret. Mindre edle viner fra f.eks. Crozes-Hermitage og Saint-Joseph, kan drikkes etter fem år. Syrah viner som drikkes før de er fullt flaskemodne, kan smake tarvelig og surt og lukte av brent gummi.

Vi er så heldige å kunne importere to gode viner basert 100% på Syrah-druen til Norge.

Domaine La Bastide Syrah 2009 – vinstokkene er rundt 20-år gamle.
# 3333201 –  99,90 (BU, men i en del butikker)

Domaine La Bastide syrah 2008  – Les genêts vieilles vignes
Vinstokkene er 40-år gamle (i snitt) og vinen er ufiltrert.
# 1566201- 99,70 (basis)

Disse vinene ble nylig omtalt i VG forrige fredag og i Aftenposten forrige lørdag som ”best til vilt”.

”Dette er et av de beste rødvinkjøpene på polet.
Modne, mørke skogsbær og solbær på duft og smak, rik, med god fylde. Ikke råbærpreget. Fruktdrevet vin som kan erstatte de billigste Crozes-vinene med fløtedominerte sauser til viltrettene” . Geir Salvesen – Aftenposten lørdag 9. oktober
Terningkast 6 (84 poeng)

“Help me if you can, I’m feeling down…”

Litt Hjelp!
2010 er blitt et litt vanskelig år for vinelskere som meg av forskjellige grunner: en lang (og urettferdig) transportstreik i mai/juni. En ny sortimentspolitikk hos Vinmonopolet som bl.a. innebærer at de lokale prislistene forsvinner, antall viner i basislisten blir satt dramatisk ned,  og alt blir mer sentralisert (med et sentralt ord: rentabilitet).

Innen lørdag 30. oktober må vi selge 530 flasker av Domaine La Bastide syrah 2008  – Les genêts vieilles vignes (#1566201) for å kunne beholde vår plass i basislisten.
Håper at du får muligheten til å hjelpe meg litt (hver flaske teller) med å besøke din butikk og kjøpe denne vinen. Den faller helt sikkert i din smak!