Ukens vintips: » Médoc, mon amour!»

Vintips

Kjære vinvenn,

Jeg håper dere har hatt en fin og behagelig sommerferie med mange flotte vinopplevelser!

På søndag kom jeg tilbake fra et veldig flott elvecruise i Bordeaux på La Garonne, La Dordogne og
på la Gironde, de tre elvene i området jeg kommer fra.

Vi vandret en hel dag i Médoc, og mens jeg satt på bussen kom det opp mange gamle minner og tanker.

Det finnes en del rivaliteter i Bordeaux, og jeg husker godt at jeg alltid ble fortalt at jeg var heldig som ble født på riktig siden av elven (med tanke på øst-siden) eller som det fortelles i Haut-Médoc om folk i Nord-Médoc: gjennom århundrer ble det mange inngiftede blant slottseierne, for at slottene skulle ha færrest mulig arvinger, og det førte selvsagt til mange tragiske fødsler. Det sies også at «til og med kråkene fra Haut-Médoc flyr på ryggen i Nord-Médoc, for å unngå å se så mye elendighet på bakken»…

Men det jeg husker best er den første vitsen jeg klarte å forstå på norsk (veldig viktig steg i en manns utvikling!) og den gikk sånn:

En mann går til vinmonopolet i Nord-Norge og spør bestemt den kvinnelige ekspeditøren:

–        «Jeg vil ha en Médoc!»
hun spør overraskende:
–        «Med mæ?»

Før denne turen brukte jeg mye tid på  å velge ut viner,  smake dem, og til slutt besøke produsentene i Médoc.

Médoc er et stort område, og markeder som Russland og Asia (særlig Singapore og China) påvirker prisene  på kjente Bordeaux-viner med spekulasjon,  noe som dessverre fører  til prisøkning.

Gjennom mitt nettverk i Medoc har vi (endelig) fått valgt ut viner som er virkelige gode kjøp for pengene! Sjekk gjerne prisene med gjeldende priser i utlandet.

Dette blir første del av vårt utvalg fra Médoc – del to kommer i november 2012, sammen med et utvalg av de beste Sauternes. I tillegg blir det 3 gode kjøp fra øst-siden (Pomerol, Lalande de Pomerol og Fronsac).

Fra neste fredag (ikke lørdager lenger!) kan dere bestille følgende 6 gode viner fra Médoc:

  1. Château Castera 2007
  2. 2.       Lacoste Borie 2009
  3. 3.       Confidence de Prieuré-Lichine 2009
  4. 4.       Frank Phélan 2009 
  5. 5.       Château Haut-Marbuzet 2009 
  6. 6.       Les Fiefs de Lagrange 2006

Château Castera 2007
AOC Médoc

Slottet ligger i Nord-Médoc og  drives  av Jean-Pierre Darmuzet. En lidenskapelig mann med stor sans for det han driver med, og for slottets lange historie.  Slottet har værteiet av  to av Frankrikes fremste forfattere, La Boetie og Montaigne,  og anbefales  å besøkes. På grunn av beliggenheten har 2007-årgangene i Nord-Médoc blitt veldig vellykkede viner, og gir allerede nå store gleder (men  tåler ikke altfor  lang lagring).

Beskrivelse: Dette er en klassisk Médoc  som får det beste ut av sitt «terroir».  Eikefatet er veldig godt integrert i vinen, og nesen domineres av behagelig, modne frukter, som bl.a. kirsebær, bringebær, bjørnebær med  et snev av underskogtoner, tørkede frukt og krydder.

Vinen har en god og behagelig tanninstruktur, noe som forsterker fyldighet, fruktighet, rundhet og det totale inntrykket. Den er meget fint balansert, moden og etterlater en lang og behagelig følelse at en moden Bordeaux er alltid godt og elegant. Og nesten uslåelig…
Vinen skal drikkes nå, eller i løpet av 3-5 år.

Druer: Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot  5%
Passer til: De fleste kjøttretter (særlig grillet entrecôte), vilt, tørre oster.
Varenr.: 9892201             Pris: 149,90  (normal pris, rundt 230,-)

Confidence de Prieuré-Lichine 2009
AOC Margaux
Dette er 2. vinen  fra Château Prieuré-Lichine (4. Grand Cru classé) og et veldig godt kjøp i 2009-årgang.

Beskrivelse: Vinen er veldig rik i nesen, og har mørkerød farge med rosa-skjær. Den dufter av velmodne frukter (solbær dominerer), med en godt integrert fatlagring. Vinen er fortsatt ung i munnen, men er velstrukturert, fyldig, intens og rik. Kan nytes nå med mat eller i løpet av 6-10 år

Druer: Merlot 65%, Cabernet sauvignon 35%
Passer til: de fleste kjøttretter (særlig grillet entrecôte), vilt, tørre oster.
Varenr.: 9913301             Pris: 289,90
Obs! Kun 96 flasker til Norge

Frank Phélan 2009 
AOC Saint-Estèphe
2. vinen  til Château Phélan-Ségur en av de 9 Cru Bourgeois Exceptionnel fra den nye klassifiseringen  fra 2003. Eiendommen ligger mellom velkjente  Châteaux Montrose og Cos d’estournel.
Frank Phélan har vært ordfører i Saint-Espèthe kommune i 30 år .

Beskrivelse
: Dette er en konsentrert og kompleks vin med fruktig og bæraktige dufter og smaker.  Vinen har godt integrert og behagelig tanninstruktur, som etterlater en elegant og lang ettersmak i munnen.
Vinen kan nytes nå, eller i løpet av 4-6 år
Druer: 75 % Merlot, 25 % Cabernet sauvignon
Passer til: de fleste kjøttretter (særlig grillet entrecôte), vilt, tørre oster.
Varenr.: 9913201              Pris: 259,90

Château Haut-Marbuzet 2009 
AOC Saint-Estèphe
Château Haut-Marbuzet er en av de 9 Cru Bourgeois Exceptionnel fra den nye klassifiseringen fra 2003. Eiendommen ligger mellom velkjente Châteaux Montrose og Calon-Ségur.
Denne vinen har alltid vært blant mine absolutt favoritter gjennom tidene, og på front-etiketten står det: «Qualité est ma vérité»  som kan  fritt oversettes med «Kvalitet er min sannhet»,  dvs god kvalitet på vinen over lang  tid,  taler for seg!

Beskrivelse
: Dette er en myk, konsentrert, kompleks, fruktig men subtil vin. Den er veldig rund, generøs, delikat opg har spesielt fruktige, animalske og blomsteraktige dufter: solbær, bjørnebær, dyriske og krydrede dufter og fiol toner. Samtidig er den frisk og mineralsk og dette lover en stor vin fremover.
Vinen kan nytes nå eller i løpet av 20-30 år.
Druer: 50% Cabernet sauvignon, 40% Merlot,10% Cabernet franc.
Passer til: de fleste kjøttretter (særlig grillet entrecôte), vilt, tørre oster.
Varenr.: 9913001              Pris: 499,90

Les Fiefs de Lagrange 2006
AOC Saint-Julien
2. vinen til Château Lagrange (3. Grand Cru Classé). Dette er det største slottet i  Médoc med 110 hektarer plantede vinstokker.

Beskrivelse:
2006-årgang er både litt utviklet (dufter og aromaer av tørkede frukter, underskog, sedertre, krydder, stall,…) men har beholdt en fantastisk (og viktig) friskhet. Vinen har en flott struktur i munnen med godt integrerte tanniner. Lang, elegant og behagelig ettersmak.
Skal nytes nå og 2-4 år fremover.
Druer: Cabernet sauvignon 46 %, Merlot 42%, Petit Verdot 12%.
Passer til: de fleste kjøttretter (særlig grillet entrecôte), vilt, tørre oster.
Varenr.: 9913401              Pris: 329,90

Lacoste Borie 2009
AOC Pauillac
2. vinen til Château Grand-Puy Lacoste  (5. Grand Cru Classé).

Beskrivelse:
Vinen dufter av kirsebær, plommer og et snev av kaffe og kommende animalske toner.
Velbalansert, med flotte tanniner (både myke og elegante).
Skal nytes nå og 10-12  år fremover.
Druer: Cabernet sauvignon 80 %, Merlot 18%, Cabernet franc  2%.
Passer til: rødt kjøtt, lam, duer, struts eller sau. Veldig bra til vilt og tørre oster.

Varenr.: 9913101              Pris: 339,90

Flere spennende artikler

Legg igjen en melding

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

CommentLuv badge