På læsø er det rundt 20 biavlere som arbeider med Den Brune Bi. De er veldig stolt av de brune biene og arten er veldig fredelig og behagelig å jobbe med. Og de prøver å holde arten så ren som mulig, så på den østlige delen av øya er det kun lov å drive med Den Brune Bi.

Sommerhonningen fra Læsø er i smaken meget aromatisk og god. Lynghonningen som er klar i september er sterk og krydret. Vi liker denne honningen fra Læsø meget godt og kan anbefale de som har muligheten til å prøve den ut.

Kilde:  Den Brune Bi